真空砂糖漬け鍋は別名真空砂糖漬け鍋とも呼ばれ、各種の砂糖漬け、果物砂糖漬け、漬物の急速な漬け込みに適している。例えば：ナツメ、ナツメ、サンザシ、ブルーベリー、イチゴ、リンゴ、ナシ、桃などの迅速な砂糖浸漬、

漬物とレジャー食品の調味料は迅速に味に漬け込み、生産量に応じて空き缶の規格をセットにすることができ、缶体は加温中間層を追加することができ、温度自己制御システムを設置することができる、直径900 mm以上のセット空気圧開閉装置。伝統的な砂糖浸漬は多く何度も煮て、それから何度も自然に浸漬する方法を採用して、砂糖浸漬を完成するのに48～72時間かかります。同時に果実の砂糖を均一に含むために、果物を絶えずかき混ぜなければなりません。これは果実の砂糖加工周期が長く、労働強度が大きく、衛生条件が悪いだけでなく、廃棄率が高いです。

真空砂糖浸漬鍋を利用して得られた製品は色が鮮やかで、果実の味が濃く、結晶しない、砂糖を入れない、砂糖を浸漬することが多い、塊の形が大きく、出品率が高く、伝統的な砂糖浸漬技術に代わる理想的な設備である。同時に、この設備は多種の果実プロップ製品の加工に適用でき、汎用性が非常に強い。

果物の砂糖漬けは季節性が強く、メーカーは価格が安いうちに、この期間は新鮮な果物を多く購入し、多く生産する。伝統的な加工技術は加工時間が長すぎて、数十時間に1回生産して、良い品種は1年にもあまりできません。もし多くの果物を買っても、すぐには終わらないと、腐り、お金があっても多く収穫することができないので、果物が売れず、木の上に腐っているところもあります。

果物の砂糖漬けの生産過程における砂糖漬けの過程は時間が比較的に長くかかり、砂糖漬けの多くは何度も煮て、それから何度も自然に浸す方法を採用して、砂糖漬けを完成するのに48～72時間かかります。同時に、果物の砂糖を均一に含むために、果物を絶えずかき混ぜなければなりません。これは果物の砂糖加工周期が長く、労働強度が大きく、衛生条件が悪いだけでなく、廃品率が高いです。

一方、盛威機械真空浸漬糖タンクを使用することで、浸漬時間が長く、生産が不衛生であるなどの問題をよく解決した。果物の砂糖浸漬設備は先進的な真空浸漬原理を採用し、真空条件下で果肉内の微小孔と植物細胞間の空気と一部の水分は先に吸引排出され、それから高濃度の砂糖液は真空差と重力の作用下で植物細胞の隙間に浸漬し、それによって効果的に浸漬効率を高め、果物の砂糖加工時間を大幅に短縮し、メーカーは果実が成熟し、価格が安いうちに原料を多く準備し、大量量、迅速なプロセス化生産することができる。我が社の果実プロップ真空砂糖浸透設備を用いて得られた製品は色が鮮やかで、果実の味が濃く、結晶しない、砂糖を入れない、砂糖浸透が多く、塊形が大きく、出品率が高く、伝統的な砂糖浸漬技術に代わる理想的な設備である。同時にこの設備は多種の果物の砂糖漬け、漬物などの製品の加工に適用でき、汎用性が非常に強い。

真空砂糖浸漬釜技術パラメータ

製品型番：SWZK-1200 mm

設備容積：1000 L

有効容積：800 L

鍋体外形寸法：1900*1700*1800 mm

鍋体内径：1200 mm

鍋体深さ：800 mm

鍋体厚：5 mm

鍋体の材質：ステンレス鋼304

フランジ材質：ステンレス鋼304

電源：220 V

加熱方式：蒸気加熱

温度測定方式：PT 100

開蓋形式：シリンダ制御自動開蓋

制御箱サイズ：300*400*200 mm

制御箱範囲：電源、真空バルブ、空気圧開閉カバー、警報指示

設備重量：約800 kg

真空砂糖漬け鍋の紹介

1、真空砂糖浸漬鍋は一定圧力の蒸気を熱源とし（電気加熱、天然ガス、液化ガスも選択可能）、真空砂糖浸漬鍋は受熱面積が大きく、熱効率が高く、加熱が均一で、液料沸騰時間が短く、加熱温度が制御しやすいなどの特徴がある。

2、真空砂糖浸漬鍋の内層鍋体（内鍋）は耐酸耐熱のオーステナイト型ステンレス鋼を用いて製造し、圧力計と安全弁を備え、外観が美しく、取り付けが容易で、操作が便利で、安全で信頼性がある。

3、真空砂糖浸漬鍋は耐酸耐熱のオーステナイト型ステンレス鋼を用いて製造され、外観が美しく、取り付けが容易で、作業が便利で、安全で信頼性がある。

4、鍋体と足からなる。鍋体は、内外が半球状の鍋体+直辺+支柱からなる二重構造の形式である。

5、機械は真空引き、加熱、加圧、保温ができ、一機は多用する。

真空砂糖浸漬鍋の特徴

砂糖漬け真空砂糖漬け鍋と普通の砂糖漬け鍋の違い、果物の砂糖漬け急速砂糖漬けの良い手伝い-砂糖漬け鍋、色が鮮やかで、味が清新でさっぱりしている。忘れられないほど食べて、いつでも刻々と春の味を感じることができます。真空砂糖浸漬釜濃縮精製タンクは受熱面積が大きく、熱効率が高く、加熱が均一で、液料沸騰時間が短く、加熱温度が制御しやすいなどの特徴がある。濃縮精製タンクの誕生は、食品生産業界を大きく前進させた。時間的にも生産能力的にも効率的な問題を十分に解決した。

砂糖漬け真空砂糖漬け鍋と普通の砂糖漬け鍋の違い、果物の砂糖漬け急速砂糖漬けの良い手伝い-砂糖漬け鍋、色が鮮やかで、味が清新でさっぱりしている。忘れられないほど食べて、いつでも刻々と春の味を感じることができます。濃縮精製タンク装置は立サンドイッチヒータ、濃縮器、凝縮器及び配管バルブなどから構成され、真空システムは他の設備と水力噴射器又は真空ポンプを配用することができる。加熱器、蒸発器はステンレス保温構造を採用し、保温層の外にステンレス薄板で外殻を作り、表面は鏡面または亜光処理を行う。

真空砂糖浸漬釜濃縮精製タンクは受熱面積が大きく、熱効率が高く、加熱が均一で、液料沸騰時間が短く、加熱温度が制御しやすいなどの特徴がある。濃縮精製タンクの誕生は、食品生産業界を大きく前進させた。時間的にも生産能力的にも効率的な問題を十分に解決した。真空負圧原理を採用し、従来技術の基礎の上で、砂糖を蒸煮する時間を短縮し、生産量を高め、豆粒が完全で、栄養が流失せず、酸化が発生せず、黒くならない