レトルト食品の乾燥線の乾燥効果は非常に良く、脱水は迅速で、物品の本来の色と本質を完全に維持する。設備は別体設計で、乾燥層はステンレス鋼材料で、高温、腐食に耐えられる。乾燥後の製品は変色しないのが本装置の大きな特徴である。
（1）提供される熱風は純粋な熱風であり、熱風温度は物品の需要に応じて提供され、50℃〜160℃で、設定温度範囲は自動的に制御される。
（2）レトルト食品の乾燥ラインは循環反転し、層ごとに乾燥し、日光下の人工反転を大きく模擬する。
（3）比較的に乾燥した材料は、上に向かって層ごとに漸湿し、層ごとに脱水し、比較的に乾燥した材料は熱風に接触し、比較的に湿った材料は湿った熱風に接触し、比較的湿った物品が直接乾燥熱風に接触することを回避し、日光による物品の本質と色に対する破壊を大幅に軽減する。
（4）レトルト食品乾燥ライン上の物品は層ごとに循環脱水乾燥を経て、ついに湿風は最上階から直接排出され、湿風と物品の接触時間は超短（5秒未満）で、湿風と物品の接触時間が比較的に長くて出現する「重り」の変化現象を完全に回避し、物品の色を保証した。