エブロEBI 11小型データロガー

過去数十年間、酒の需要の増加はブドウ栽培に科学的な方法が必要であることを決定した。農民はOPTI屈折計を用いてブドウの糖含有量を監視し続け、これによりブドウが最も成熟した時に収穫を行い、協力業者に納品することができる。協力者はブドウの数量（重量）と品質（白利糖度、絞り度、波美と可能なアルコール含有量）に基づいて支払う。米国カリフォルニア州の農民たちは通常RFM 712屈折計を使用しているが、オーストラリア、ドイツ、スペイン、ルクセンブルクでは、農民たちは自動In-tek PRH Brix/PH測定器を使用している。

発酵過程における重要なパラメータを監視することも良質な醸造を創造する鍵である。WTWブランドのMultiLine FDO測定器は酸素含有量を監視することができ、PhotoLab分光光度計は複数のパラメータを分析し、総フェノール（IPT）、ヒドロキシ化合物（TH）、色強度（CI）、色調（T）、黄、赤、青色素含有量及び白ワイン中の鉄の含有量を判定する。酒石酸、酢酸（VA揮発性酸性度）、色、銅、鉄、L-リンゴ酸（LMA）0、05…3、25 gr/l分光法も分析できる。

TitroLine 7000滴定器はブドウ栽培において複数の分析を行うことができる。これらの分析には、遊離と総二酸化硫黄分析、総滴定酸度（TA）、遊離亜硫酸（亜硫酸塩）、総亜硫酸（亜硫酸塩）、揮発酸VA 0.012…0.12 gr/100 ml酢酸、アスコルビン酸（ビタミンC）、糖量の減少（余剰）、二酸化炭素、灰分及び灰燼塩基度、カルシウム及びマグネシウム、塩化（塩化ナトリウム）及び硫酸塩、pH値及び電気伝導率。

EBI 11小型データレコーダは、瓶詰めジュース、ビール、乳製品の適切かつ効果的な殺菌を確保するために使用される。専用のアダプタにより、10 BARと150ºCの条件下で安全に使用でき、格納されたPUとF値はワイヤレスハブを介して容易に抽出できるようになりました。