製品•紹介

Product introduction

セントラルキッチンの団食復熱設備は企業、学校、ファーストフード店、展示即売会などの場所に広く応用されており、その利点は生産量が高く、速度が速く、数分以内に温度要求を達成できることである。

セントラルキッチンの復熱設備は高速鉄道、列車、学校、ファーストフード店、運動場、展示即売会などの場所の弁当配送に広く応用され、生産量が高く、連続が速いという特徴がある。温度要件は約2分かかります。食べ物の栄養成分を破壊しないで、変色しないで、味を変えないでください。加熱過程において、マイクロ波の熱効果と非熱効果の総合作用のため、料理に対して殺菌作用があり、食品衛生指標の要求に達した。我が工場が最新開発したマイクロ波弁当の急速加熱殺菌設備は、加熱速度が速いだけでなく、蒸気もない。

弁当のマイクロ波加熱装置のマイクロ波加熱特性：
1、2分以内に0℃〜7℃の冷蔵食品を加熱殺菌でき、加熱後の弁当の温度は最終的に70℃以上に達することができる。
2、マイクロ波トンネルの出口に設置された温度検出器は、弁当の温度が70℃に達していない場合、自動的に警報を鳴らす。
3、マイクロ波殺菌方式を採用し、一方では他の設備の殺菌より半分の時間を節約でき、40%の電力を節約でき、他方では更に食品の栄養を保証した上で色、香りと風味を維持することができる。
4、熱チェーン鮮度保持リンク（保存過程で弁当に変化はない）、
5、マイクロ波集中加熱（集中が速く、加熱3時間後に食べ終わることを保証し、ファーストフード配送要求に符合する）
6、環境保護の概念を全面的に導入する。
7、マイクロ波栄養ファーストフードの経営活動、それによってファーストフード業の工業化、標準化プロセスを高め、科学、配合、飲食を重んじる、盲目的な消費を減らし、消費支出を節約する。ファーストフード業界の栄養、衛生、迅速さと社会経済の発展レベルに適応することを達成する。

マイクロ波弁当加熱設備は非標準設備であり、ユーザーの実際の生産需要に応じて異なる規格のマイクロ波弁当加熱設備を設計製造することができ、上海博奥マイクロ波設備有限公司は輸送、設置、技術サービス及び操作訓練、アフターサービス保障などを担当している。設備の機械全体の保証は1年で、一生の技術サービス。設備の機械全体の保証は1年で、一生の技術サービス。

技術・パラメータ

Technical Parameters

アプリケーション・業界

Application industry

セントラルキッチンの団食復熱設備はセントラルキッチン、学校、ファーストフード企業、飲食会社、展示館、高速鉄道駅、駅、大手企業レストランなどの弁当加熱復熱配送に広く応用されており、その利点は生産量が高く、連続的に速く、2分程度で温度要求を達成できることである。

ビデオ•プレゼンテーション

Video