304ステンレス鋼はステンレス鋼によく見られる材質で、密度は7.93 g/cm³で、業界内では18/8ステンレス鋼とも呼ばれている。高温800℃に耐え、加工性能が良く、靭性が高いという特徴があり、工業と家具装飾業界と食品医療業界に広く使用されている。

304は汎用性のあるステンレス鋼であり、良好な総合性能（耐食性と成形性）が要求される設備や機械の製造に広く使用されている。ステンレス鋼に固有の耐食性を維持するためには、鋼は18%以上のクロム、8%以上のニッケル含有量を含有しなければならない。304ステンレス鋼は、米国のASTM規格に基づいて生産されたステンレス鋼のナンバーです。

304ステンレス鋼は最も広く応用されているクロム-ニッケルステンレス鋼であり、用途の広い鋼として、良好な耐食性、耐熱性、低温強度と機械特性を持っている、プレス、曲げなどの熱加工性が良く、熱処理硬化現象（使用温度-196℃～800℃）がない。大気中では腐食に強く、工業的な雰囲気や重汚染地域であれば、腐食を避けるためにタイムリーに洗浄する必要があります。食品の加工、貯蔵、輸送に適している。良好な加工性能と溶接性を持っている。プレート式熱交換器、コルゲート管、家庭用品（1、2類食器、キャビネット、室内配管、給湯器、ボイラー、浴槽）、自動車部品（ウインドブレーカー、マフラー、模型製品）、医療器具、建材、化学、食品工業、農業、船舶部品など。304ステンレス鋼は国が認めた食品級ステンレス鋼である。